Mineiro
Leve o aconchego e o sabor da culinária mineira para o seu evento com o nosso buffet mineiro a domicílio. Uma experiência que valoriza a tradição, o tempero caseiro e aquele gostinho de comida feita com carinho.
Nosso cardápio traz pratos típicos preparados com ingredientes selecionados, como feijão tropeiro, frango com quiabo, carne de panela, torresmo, além de acompanhamentos irresistíveis como arroz, couve refogada e farofa. Tudo servido com uma apresentação caprichada e aquele toque especial da cozinha mineira.
Ideal para encontros familiares, aniversários, confraternizações ou eventos corporativos, o buffet mineiro cria um ambiente acolhedor, perfeito para reunir pessoas e celebrar bons momentos.
Cuidamos de todos os detalhes para que você aproveite com tranquilidade, oferecendo qualidade, organização e um atendimento atencioso diretamente no seu evento.
Buffet mineiro a domicílio: tradição, sabor e hospitalidade para tornar sua celebração ainda mais especial!
O que está incluso no serviço:
Equipe Especializada
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Cozinheira/chef com experiência em culinária mineira
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Ajudante de cozinha
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Atendente de buffet ou serviço volante (opcional)
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Garçom ou equipe de bebidas (opcional)
Estrutura Completa
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Rechauds, fogareiros e panelas (incluindo panelas de barro, se desejar)
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Mesas de apoio e toalhas
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Utensílios completos: travessas, conchas, pegadores, pratos, talheres, copos, guardanapos
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Pratos e utensílios descartáveis ou reutilizáveis
Pratos Principais Típicos:
Feijão Tropeiro
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Feijão carioca ou roxinho com farinha de mandioca, torresmo, bacon, ovos mexidos, couve e temperos frescos
Pernil Assado
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Assado lentamente com sal, alho, pimenta e limão; pele crocante
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Acompanha molho especial à parte
Tutu de Feijão
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Feijão cozido com linguiça, bacon e farinha
Vaca Atolada
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Costela bovina cozida lentamente com mandioca, alho, cebola e cheiro-verde
Frango com Quiabo
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Frango com quiabo refogado e ervas (prato tradicional e mais autêntico)
Acompanhamentos Clássicos:
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Arroz branco soltinho
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Arroz com pequi (opcional)
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Couve refogada no alho
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Farofa de manteiga com cebola e torresmo
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Torresmo crocante
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Polenta Frita
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Salada de alface, tomate, cenoura e repolho
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Vinagrete à mineira
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Pimenta da casa
Sobremesas Típicas:
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Doce de leite com queijo minas
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Goiabada cascão com queijo (Romeu e Julieta)
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Pudim de leite
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Doce de abóbora com coco
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Arroz doce com canela
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Ambrosia
Temperos e Ingredientes Usados:
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Alho, cebola, pimenta-do-reino, cheiro-verde, limão, banha de porco
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Cominho, páprica doce, louro, colorau
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Produtos regionais: ora-pro-nóbis, queijo minas, torresmo artesanal, farinha de milho ou mandioca
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Tudo preparado com muito carinho, paciência e aquele “toque de roça”